协会赴徐州市开展风险排查工作
发布时间：
2024-09-20 15:06
来源：
受徐州市市场监督管理局食品生产安全监管处的委托，协会承担“食品安全抽检不合格食品的食品生产企业风险排查”项目。8月26-30日，协会组织专家检查组一行8人赴徐州市开展风险排查工作。
本次风险排查工作主要内容是对2024年徐州市食品安全抽检中发现的不合格食品的食品生产企业进行现场检查和材料检查，一方面帮助企业分析食品抽检不合格的原因，另一方面，从生产环境条件（厂区、车间、设施、设备）、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等，帮助企业制定食品安全风险管控清单，做好风险防控。最终形成《企业问题清单表》，反馈至企业。
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